Salsa verde ehk roheline kaste
Salsa verde ehk roheline kaste on mõnus lisand ka grillitud liha ja kala juurde.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
NIPP | 8 kodust nõksu, kuidas teha kakao veelgi maitsvamaks!
Jagame ideid, kuidas klassikaline kakaojook lisandite abil veelgi hõrgumaks ja põnevamaks muuta.
Tšilliga. Lisa tassitäiele kakaole paar õhukest viilu värsket tšillit ja lase 2 minutit tõmmata.
Nipiraamat
4 komponenti, millest saab täiusliku pastakastme
Seda kastet saab kasutada ka pitsa tomatikastmeks.
1 kg tomateid (või kaks purki purustatud tomateid)
50 g võid
1 suur sibul
3 suurt küüslauguküünt
Koori ja tükelda tomatid, haki sibul ja purusta küüslauguküüned.
Sulata potipõhjas või ning kuumuta sib
Kodutohter
Toit ja trenn
Krevetipasta
Lihtsalt valmiv tõeline gurmeeroog, mis on küll väga koorene ja juustune, kuid vahel harva võib ka seda lubada.
4 portsjonit
300 g pastat
soola (või köögiviljapuljongi kuubik)
Kaste
1 pakk krevetimaitselist sulatatud juustu (Merevaik)
2 dl kohvikoor
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: heeringas kastmes
Purgitäis heeringat võiks alati külmkapis olla, juhuks kui soolaseisu peale tuleb.
200 g heeringat
1 sibul
1 küüslauguküüs
Kaste
0,5 dl neutraalse maitsega toiduõli (rapsiõli)
2 sl veini- või palsamiäädikat
0,5 tl suhkrut või mett
meelepäraseid ürte j
Kodutohter
Toit ja trenn
TAIMSE TOIDU AUSTAJALE: isetehtud munavaba majoneesikastmega kartulisalat
Kui pidupäeval on sööjate seas taimetoitlasi, tasub klassikalise kartulisalati kõrvale teha ka kausitäis taimset kartulisalatit. Lihaga on kerge – see tuleb salatist välja jätta. Küsimus on hapukoore-majoneesikastme asendamises taimsega.
Nipiraamat
Päeva retsept: klassikaline graavilõhe
Lõhe on tihti poes soodushinnaga. Kasulik on osta terve lõhe ja teha sellest soolalõhet, ahjulõhet ja suppi.
8 portsjonit
1 kg lõhefileed
4 sl meresoola
2 sl suhkrut
2 tl musta pipart
0,5 dl hakitud tilli
Sega kokku sool, suhkur ja pipar.
Kodutohter
Toit ja trenn
Minimalistlik hapukapsasupp
Lihtne hapukapsasupp, mis sisaldab küll kruupe, aga mitte liha.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Päeva retsept: kokkuhoiutoit
Selles toidus saab ära kasutada kõik aastavahetusest külmkappi jäänud juustu, singi ja köögiviljajäägid.
4 portsjonit
350 g makarone
juustutükk
brokoli lehed ja varred või ½ suvikõrvitsat
3-4 hoolega pestud porgandi koored
2 küüslauguküünt
1 sl oliivi
Kodutohter
Toit ja trenn
Hõrgud banaanimaiused
Armastatud banaanikeeksist inspireeritud hommikupuder tuleks valmis segada eelmisel õhtul.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid