LIHAVÕTTEMAIUS | Valge šokolaadiga pashakook
Esimene, mis lihavõttetoitudele mõeldes pähe tuleb, on pasha.
Kodukiri
Kodus.ee
Otsing
Lihtne tort pidulauale
Tervislikud ja lihtsad küpsetised on tehtud täisterajahust, tumedast suhkrust, marjadest ja puuviljadest ning sobivad hästi ka peolauale.
8–10 tükki
3 muna
3 dl pruuni suhkrut
3 dl jahu
Täidis
1 suur banaan
200 g külmutatud marju
250 g kohupiimapastat
½
Kodus.ee
Köök & retseptid
Peedi-tangu-sibulasupp
Maitsev supp külmaks päevaks.
4 portsjonit
2-3 peeti
2-3 punast sibulat
1 dl keedetud odra- või kaeratangu
3-5 küüslauguküünt
1 spl rapsi- või oliivõli
2 tl kuivatatud basiilikut ja majoraani või paar oksa väskeid ürte
pisut jahvatatud musta pipart
8
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kõrvitsaga pajasai
Selle saia valmistamine ei ole keeruline, aga vaja on varuda piisavalt aega, sest tainas tahab pikalt, üle öö kerkida. Küpsetamiseks on parim malmpada, mis jagab soojust ühtlaselt.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid
Bataadipirukas
Jõulude ajal võib bataadipirukat maitsestada piparkoogimaitseainega.
Põhi
125 g võid
100 g riivjuustu
6 dl speltajahu
0,5 tl soola
0,75 dl vett
Täidis
200 g maitsestamata toorjuustu
1 dl kohvikoort
400 g bataadipüreed
0,5 dl tugevamaitselist riivjuustu
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kuldne apelsinikook
Imehea ja lihtne kook, millele apelsinitükid koos koorega annavad tugeva maitse.
1 maheapelsin
3 muna
80 ml õli (rapsi)
100 g suhkrut
250 g jahu
2 sl küpsetuspulbrit
näpuotsaga soola
võid vormi määrimiseks
Pese apelsin ja lõika ära otsad kuni viljaliha
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Seenekotletid
Kotlette võib teha ka ilma hakklihata.
2-4 portsjonit
2 dl rukkiriivleiba
1 dl paksu hapukoort
4 dl kupatatud riisikaid
1 sibul
1 sl õli
4 keedetud kartulit
1 kimp peterselli
1 muna
1 tl soola
pisut jahvatatud musta pipart
Praadimiseks
õli
Sega riiv
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Aju tahab värvilist toitu
See, mis on kasulik südamele, on kasulik ka ajule.
Toitumisteaduse seisukohalt on meie põhjamaine toitumine igati ajule kasulik: täisteravili, köögivili, marjad, puuviljad, kasulikud õlid, nagu näiteks rapsi- ja oliiviõli, lahjad piimatooted ja kala.
Kodutohter
Varia
Hoidistamise aeg. Porgandi-apelsinimarmelaad
Sügis on parim hoidistamise aeg: nüüd saab kõikvõimalikku kraami purki pista. Tavaliste harjumuspäraste hoidiste kõrval tasub teha ka põnevaid ja teistmoodi asju, mida on hea kinkida.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Taimne seenehautis
Seenehautis on mõnusalt täidlase maitsega.
4 portsjonit
400 g šampinjone või metsaseeni
2 sibulat
3 küüslauguküünt
2 sl õli
500 g purustatud tomateid (konserv)
2 dl punast veini
1 sl palsamiäädikat
1 köögiviljapuljongi kuubik (mahe)
3 nelki
2 loorberi
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn