Otsing
Päeva retsept: hakklihakaste teki all ehk karjasepirukas
Selle klassikalise Inglise piruka täidisesse võib panna ülejäänud juustutäkke või parajasti kapis leiduvaid köögivilju.
Hakklihakaste teki all ehk karjasepirukas
6 portsjonit
600 g kartuleid (võib lisada ka kaalikat, porgandit)
1 dl piima
1 munakollan
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: nädalavahetuse seenevõileivad
See retsept on kõigile neile, keda on igapäevased singi ja juustuvõileivad ära tüüdanud.
Päeva retsept: nädalavahetuse seenevõileivad
paar peotäit metsaseeni: puravikke, kuuseriisikaid, kitsemampleid vms
2-3 sl võid
1 sibul
soola, pipart
hakitud tilli
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: kapsavorm
Kapsa-hakklihahautisele vahelduseks võib teha hoopis kapsavormi.
Kapsavorm sarvekestega
6-8 portsjonit
200 g väikseid sarvekesi
1 kg peakapsast
1 suur porgand
400 g seguhakkliha
1 sibul
1 sl rapsiõli
2 dl puljongit
1 dl rõõska või hapukoort
soola, mus
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: täidetud paprikad
Paprikaid võib täita ka seentega.
Täidetud paprikad
6 portsjonit
12 väiksemat paprikat
800 g hakkliha
4 dl riisi või tatart
1 purk konservmaisi
1 sibul
1 küüslauguküüs
2 purki purustatud tomateid
sojakastet
2 tl paprikapulbrit
soola, pipart
õli praadi
Kodutohter
Toit ja trenn
Lihtne kapsapirukas
Plaaditäiest kapsapirukast saab söönuks terve pere ja jätkub ka külalistele.
Kapsapirukas
Põhi:
2 muna
3 dl piima
150 g võid
2 tl kuiva pärmi
12 dl nisujahu
2 dl rukkijahu
½ tl soola
Täidis:
1 kg peakapsast
1 sibul
100 g võid
1 sl suhkrut
1 mahepulj
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: kapsarullid seentega
Vahelduseks võib seeneajal panna kapsarullidesse liha asemel seeni.
Kapsarullid seentega
2 portsjonit
10 kapsalehte
vett, soola
200 g kupatatud seeni (soolaseeni)
2 sibulat
1 küüslauguküüs
2 sl võid
1 dl keedetud pruuni riisi (odra- või tatratangu)
ha
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: kartulipudruga üleküpsetatud ahjuroog
Maitsev toit argipäeva õhtuks, milles saab ära kasutada kõike, mis külmkapis leidub.
Kartulipudruga üleküpsetatud ahjuroog
6 portsjonit
600 g kartuleid
1 dl piima
1 munakollane
soola
1 sl võid
Täidis
150 g hakkliha
200 g metsaseeni või šampinjone
1
Kodutohter
Toit ja trenn
Avasta uusi maitseid: kreemjas polenta värvilise tomatisalsaga
Tõeliselt hõrgu maisitangupudru saladus peitub pikas haudumisajas, nii et võta roa keetmiseks aega – kuldkollane kreemjas lõpptulemus on seda väärt!
Nipiraamat
Päeva retsept: näljase seenelise seenepann
Kui metsast tulles korv on täis aga kõht tühi, aitab välja kiire seenepannitäis.
Näljase seenelise seenepann
peekonit
sibulat
seeni, mis ei vaja kupatamist
hapukoort
soola, pipart
hakitud peterselli
Haki sibul, poolita või viiluta suuremad seened.
Kodutohter
Toit ja trenn