4 portsjonit
4 väiksemat bataati
200 g hapukoort
200 g fetajuustu
1 küüslauguküüs
1 tl karrit
soola, musta pipart
1 sl sidrunimahla
hakitud peterselli
sorts oliiviõli
Pese bataadid, torka kahvliga sisse mõned augud, tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus umbes tund, kuni bataadid on pehmed. Küpsetusaeg sõltub bataatide suurusest.
Kuni bataadid küpsevad, valmista täidis. Sega kausis kokku paks hapukoor, murendatud feta, riivitud küüslauguküüs, sidrunimahl, karri, must pipar ja vajaduse järgi sool.
Lõika küpsed bataadi pooleks ja tõsta peale lusikaga täidist. Puista peale hakitud peterselli ja tilguta natuke oliiviõli.
