Koori ja tükelda köögiviljad. Küüslaugu võid panna ahju terve peana. Puhasta seened, lõika suuremad pooleks. Pane kõik köögiviljad ahjupotti, lisa seened, õli ja maitseained, sega. Puista peale riivjuust.
Küpseta 180-kraadises ahjus 35-45 minutit, ehk kuni köögiviljad on küpsed.
