2 nuikapsast
0,5 valget peakapsast
2 ttl soola
1 tl suhkrut
Lõika nuikapsalehtedelt välja jämedada rootsu ja tükelda lehed. Lõika peakapsas ribadeks ja riivi nuikapsas jämeda riiviga. Sega kõik kausis soola ja suhkruga. Soola ja suhkru kogus oleneb kapsaste suurusest, aga neid võib panna pigem vähem kui rohkem.
Suru kõik tihedalt emailnõusse või klaaspurki, pane peale vajutis ja jäta sooja kohta hapnema.
