4 portsjonit
400 g värskeid herneid
4 lõiku peekonit
100 g tugevamaitselist juustu
2 dl maitsestamata jogurtit
1 tl magusat sinepit
1 sl õli
1 sl sidrunimahla
soola, pipart
150 g tugevamaitselist juustu
Puhasta herned kauntest ja pane kaussi.
Lõika peekon ribadeks, prae kuumal pannil krõbedaks ja lisa kaussi.
Riivi juust jämeda riiviga ja pane kaussi. Natuke riivjuustu võib jätta salati peale puistamiseks.
Kastmeks sega kokku jogurt, sinep, õli ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga.
Kalla kaste hernestele, sega ja puista peale ülejäänud riivjuust.
