Kaera-köögiviljakotletid
Kodutohter
22.09.2021
Shutterstock

Maitsvates kotlettides on koos kaks kasulikku asja: köögiviljad ja kaer.

4 portsjonit

 

1 dl paksu jogurtit

1 dl kaerahelbeid

2-3 sl kaerajahu

1 muna

1 sl õli

1 sibul

0,5 tl karrit

2 porgandit

100 g sellerijuurt

3 keedetud kartulit

1 tl soola

0,5 tl jahvatatud musta pipart

1 sl tärklist (vajadusel)

 

Kaste

1,5 dl paksu jogurtit

1 dl puruststud fetat

0,5 dl hakitud peterselli või tilli

musta pipart

 

Sega kaerahelbed ja jahu jogurtiga. Lisa muna. Haki sibul, kuumuta pannil klaasjaks ning maitsesta karriga.

Koori ja riivi porgandid ja sellerijuur peene riiviga. Riivi keedetud kartulid. Sega riivitud köögiviljad jogurti-kaeraseguga, lisa sibul, maitsesta soola ja pipraga.

Vormi tainast kotletid ja küpseta pannil õlis keskmisel kuumusel.

Prae kõigepealt proovikotlet, kui see kipub lagunema, lisa natuke tärklist.

Sega kokku kaste ja serveeri koos kotlettidega.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid