4-6 portsjonit
1 väike kapsapea
1 porgand
1 sibul
2 dl tatratangu
2 sl võid
pisut vett
2 sl tomatipastat või ketšupit
soola, musta pipart
Lõika kapsas ribadeks, riivi porgand, haki sibul. Hauta sibulat poti põhjas, lisa kapsas ja porgand ning kuumuta segades natuke aega. Lisa tatratang, sool, pipar ja tomatipasta või ketšup.
Hauta madalal kuumusel, kuni tatar on pehme.
Hautisse sobivad hästi ka päikesekuivatatud tomatid.
Veganid võivad kasutada õli või kookosrasva. Vee asemel võib lisada ka puljongit.
