Kasulik muna
Kõigi organismi arenemiseks ja kasvamiseks vajalike toitainete sisalduse tõttu võib muna pidada inimese jaoks üheks väärtuslikumaks toiduaineks. Muna täpselt tasakaalustatud biokeemiline koostis tagab tibu arengu.
Munarebu vitamiinisisaldus on teiste loomsete toitainetega võrreldes üks suuremaid, sisaldades üheksat aminohapet, lisaks teisi vajalikke ühendeid nagu koliin, luteiin ja D-vitamiin.
Ulatuslikud uuringud on ümber lükanud arvamused, et munade söömine tõstab kolesterooli. Jälgida tasuks pigem küllastunud rasvade tarbimist, millel on rohkem mõju kolesteroolitaseme suurenemisele. Mõistlik on muna keeta või praadida vähese oliiviõli, mitte rasva või võiga, sest just viimased suurendavad küllastunud rasvade osakaalu. Toitumisspetsialistid soovitavad lastele päevas pool ja täiskasvanule üks kanamuna.
