5 portsjonit
5 dl keefirit
300-400 g maasikaid
60 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 tl riivitud mahesidruni koort
5 g želatiini
1 dl vett
Pane žealtiin külma veega paisuma ja sega paisunud želatiinile hulka natuke kuuma kuuma vett ning sega, kuni želatiin on sulanud.
Purusta maasikad köögikombainis või mikseris koos suhkruga. Võib teha püreeks või jätta tükiliseks, nii, kuidas parajasti soov on. Kui maasikad on hapud, võib lisada suhkrut. Sega vanillisuhkur ja riivitud sidrunikoor keefiriga.
Sega maasikad keefiriga ja kalla peene joana kogu aeg segades želatiin. Kalla magustoidunõudesse või klaasidesse ja pane külmkappi tarduma.
