Mustsõstrad au sisse
Aberdeeni ülikoolis tehtud uurimus tõestab, et mustsõstardes on palju kõrgem antioksüdantide tase kui teistes marjades või puuviljades ja üllatus – isegi kõrgem kui mustikates. Inimesed, kes jõid 150 ml mustsõstra mahla, sooritasid paremini testid mis nõudsid nutikust ja tähelepanu, kui need, kes mahla ei joonud. Põhjus on selles, et mustsõstrad sisaldavad rohkelt antioksüdante – polüfenoole, mis kaitsevad ajurakke kahjustuste eest.
