25-30 tükki
3 dl kaerahelbeid
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 tl soola
2 sl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
75 g võid
1 mahesidruni riivitud koor
1 suur muna
Sulata või ja jäta jahtuma. Mõõda kõik kuivad ained kaussi ja sega. Sega riivitud sidrunikoor võiga ja vala kaussi kuivadele ainetele ning sega. Lisa viimasena muna ja sega ühtlaseks.
Tõsta kuhjaga teelusikatäied tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jäta küllalt suured vahed, sest tainas valgub laiali.
Küpseta 200-kraadises ahjus 6-8 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.
Küpsiseid võib korraga rohkem valmis teha ja kaanega purgis säilitada.
