4-6 tükki tükki
5 dl piima
3 muna
2 dl nisujahu
2 dl täisteranisujahu
0,5 sl suhkrut
näpuotsatäis soola
praadimiseks võid
Täidis
400 g hakkliha
1 sibul
1 sl paksu hapukoort
soola, pipart
Klopi munad lahti, lisa suhkur ja sool. Lisa jahu ja sega ühtlaseks tainaks. Lase pool tundi enne praadimist seista, et jahu paisuks.
Sulata kuumal pannil või ja prae õhukesed koogid.
Haki sibul. Pruunista hakkliha pannil. Kui hakkliha on väga lahja, lisa sorts õli. Lisa hakitud sibul ja hauta 4-5 madalal kuumusael kaane all.
Lisa hapukoor, täida pannkoogid seguga ja voldi kokku.
