30 tk
200 g külma võid
4 dl nisujahu
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 muna
1-2 tl vett
Täidis
4 muna
2 munakollast
5 dl suhkrut
¾ dl nisujahu
1 sl riivitud sidrunikoort
2,5 dl sidrunimahla
Tükelda või köögikombaini. Lisa jahu, suhkur ja vanillisihkur. Töötle, kuni tekib purune segu. Lisa muna ja sega tainaks. Lisa vajadusel pisut vett. Keera tainas toidukilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi.
Määri kandiline ahjuvorm (32x23 cm) kergelt võiga ja vooderda küpsetuspaberiga. Võiga määritud vormis püsib küpsetuspaber paigal.
Rulli tainas jahu abil õhukeseks ja tõsta vormi. Vajuta tainas servadele ja põhjale. Toeta servasid foolimiga.
Küpseta põhja 200kraadises ahjus 10 minutit. Võta fooliumiribad ära ja küpseta veel 5 minutit. Jäta jahtuma.
Löö munad kaussi katki ja lisa veel 2 munakollast. Lisa suhkur ja jahu ning sega ühtlaseks. Lõpuks lisa sidrunimahl ja riivitud koor.
Kalla täidis jahtunud koogipõhjale ja tõsta ettevaatlikult ahju, sest täidis on vedel.
Küpseta 150kraadises ahjus 25-30 minutit.
Lase jahtuda ja tõsta siis külmkappi tarduma.
