100 g pehmet võid
1 dl suhkrut
500 g toasooja kohupiima
1–2 sl sidrunimahla
1 muna
1 tl vanillisuhkrut
4 sl hakitud pähkleid
100 g rosinaid (seemneteta)
3-4 kakaoküpsist
200 ml 35% rõõska koort
Vahusta pehme või suhkruga kreemjaks. Lisa toasoe ja eelnevalt läbimikserdatud kohupiim, muna, tükeldatud küpsised ja maitseained. Sega õrnalt juurde vahustatud rõõsk koor.
Tõsta segu natukeseks ajaks sõelale nõrguma, pane peale vajutis. Tõsta kohupiimasegu toidukilega vooderdatud kaussi ja pane külmkappi.
Järgmisel päeval kummuta pasha vaagnale, eemalda marli ja kaunista pähklite, šokolaadimunade või kuivatatud puuviljadega.
