Hõrk suvine kohvikukook tarte aux fraises Prantsusmaalt koosneb kolmest osast.
Suus sulaval liivatainapõhjal (pâte sablée) on pehme paks keedukreem (crème pâtissière) ja peal ohtralt suveküpseid maasikaid. Kui sul on oma lemmikretseptid liivataina ja ke
Šnitsleid võib teha sügavkülma valmis ning õhtul töölt tulles kiiresti praadida.
130 g hakkliha ühe šnitsli kohta
võid praadimiseks
soola, musta pipart veskist
toidukilet šnitsli vormimiseks
Lõika toidukilest A4-formaadis tükk.
Igas Eestimaa aias kasvab vähemalt üks punase sõstra põõsas. Kuna marjades on teiste sõstardega võrreldes rohkem vett, sobivad need hästi mahlaks ning mahlast omakorda saab valmistada sorbetti, jäätise kergemat varianti.
Variatsioon klassikalisest sibulasupist, mis annab külmal päeval sooja.
4 portsjonit
4 suurt sibulat
1 sl õli
1 tl kuivatatud tüümiani
1 loorberileht
1 l köögiviljapuljongit
1 dl punaseid läätsi
2 dl valget veini
soola ja pipart
Lisaks
riivitud juus
Kuuma ja põuase suvega pole suuremat mustikasaaki loota, aga paari koogi jaoks vast ikka jätkub.
12 tükki
Tainas
4 dl nisujahu
1 dl tuhksuhkrut
½ tl kardemoni
150 g külma võid või margariini
1 muna
Täidis
80 g mandlijahu
200 g hapukoort
1 dl suhkrut
Selles toidus saab ära kasutada kõik aastavahetusest külmkappi jäänud juustu, singi ja köögiviljajäägid.
4 portsjonit
350 g makarone
juustutükk
brokoli lehed ja varred või ½ suvikõrvitsat
3-4 hoolega pestud porgandi koored
2 küüslauguküünt
1 sl oliivi