Otsing

Rukkijahupuder pohladega

Kui jõulusalatist jäi pohli üle, võib neid panna pudru peale. 4 portjonit  1 l vett 2,25 dl rukkijahu 2 dl purustatud pohli 1 sl suhkrut näpuotsaga soola   Kuumuta vesi keemiseni. Lisa pidevalt segades rukkijahu ja maitsesta soolaga.
Kodutohter
Kodukiri
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kodused kartulipitsad

Väga maitsev pitsalaadne toode ehk kartulipirukas, mis on ka väga taskukohane. 2 pitsat   20 g värsket pärmi 1½ dl vett ¼ tl soola 1 sl oliiviõli 2 dl nisujahu 1 dl rukkijahu Peale 150 g hapukoort 0,5 dl riivjuustu 1 sibul 1 küüslauguküüs 4 keedetud kar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Rukki-piparkoogitainas

Rukkijahust piparkoogid jäävad tumedamad, kui tavalised nisujahuga küpsetatud. 100 g võid 1 dl tumedat siirupit 1 muna 0,75 sl kaneeli 1 tl purustatud nelki 0,5 tl ingverit 0,5 tl purustatud vürtsiterasid 1,5 dl fariinisuhkrut 4 dl rukkijahu 2 dl nisuja
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Leivausku eestlase võimas eluallikas

Eesti toitumis- ja toidusoovitustes 2006. aastal anti esimest korda eraldi soovitus süüa vähemalt neli viilu rukkileiba päevas. Seda tasub tervise huvides tõesti teha. Miks? Rukist hindame võimsa eluallikana ja öeldakse, et eestlane on leivausku.
Kodutohter
Toit ja trenn

Leivast tahedat või magusat

Kes toidu juurde rukkileiba ei söö või üldse võileiba ei tee, jääb paljust väärtuslikust ilma. Sel juhul on mõistlik leivast valmistada nii tahedaid kui ka magusaid toite.
Kodutohter
Toit ja trenn

Suvelõpu seenepirukas

Sügisel tulevad riisikad, kuid nüüd saab teha veel kukeseene- ja puravikupirukat. Põhi 1½ dl nisujahu 1½ dl rukkijahu 125 g võid pisut soola 2-3 sl külma vett Täidis 1 suur porru 1½ l seeni (kukeseened, puravikud) 1 sl võid 1 tl soola, musta pipart 1 sl
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Kukeseenepirukas

Metsad on kukesseni täis, jätkub soustiks ja pirukaks. Põhi 1,5 dl nisujahu 1,5 dl rukkijahu 125 g võid pisut soola 2-3 sl külma vett Täidis 1 suur porru 1,5 l kukeseeni 1 sl võid 1 tl soola, musta pipart 1 sl hakitud tüümiani 2 muna 2 dl kohvikoort 2-3
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Väikesed sibulapirukad

Rukki-kohupiimatainast sibulapirukad on nii maitsvad, et peab end tagasi hoidma, et ka kiluleibadele ka ruumi jääks. Tainas 125 g võid 1½ dl rukkijahu 1 dl nisujahu ½ tl küpsetuspulbrit näpuotsatäis soola 125 g kohupiima Täidis 6 võikest punast sibulat
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed