4 portsjonit
400 g hakkliha
1 sibul
5 küüslauguküünt
1 pastinaak
3 kartulit
2-3 porgandit
lõik kapsast
1,5 l vett
2 puljongikuubikut (mahe)
1 loorberileht
2-3 sl paprikapulbrit
1-2 sl tomatipüreed
soola, musta pipart
värskeid ürte
Haki sibulad ja küüslauguküüned ning pruunista koos hakklihaga pannil. Lisa paprikapulber ja sega. Lisa vesi, puljongikuubikud, loorberileht, tomatipüree, must pipar ja tükeldatud köögiviljad. Keeda madalal kuumusel, kuni köögiviljad on pehmed.
Maitse ja lisa vajadusel soola. Haki sisse värskeid ürte.
Paprikapulber annab hakklihasupile ehtsa guljaši maitse.
