2 suurt või 8 minipaprikat
0,5 punast sibulat
4 küüslauguküünt
1 l vett
2 sl jämedat meresoola
Lõika suured paprikad tükkideks või poolita minipaprikad. Eemalda seemned ja varred. Koori ja viiluta sibul ja küüslauguküüned.
Kuumuta vesi keema, lisa sool, sega ja jäta jahtuma.
Vajuta paprikatükid, sibul ja küüslauk kihiti puhtasse purki. Kalla peale nii palju vett, et paprika oleks kaetud. Pane purki paprikate raskeseks peale kilekott veega. Kilekoti võib siduda pealt kinni või kasutada minigrip-sulguriga kotti. Keera purgile kaas peale.
Hapenda paprikaid toatemperatuuril ja pimedas 2-4 päeva.
