8 portsjonit
3 dl hakitud karulaugulehti
300 g kergelt soolatud heeringafileed
200 g hapukoort
0,5 dl majoneesi
8 keedetud muna
pisut suhkrut, soola ja musta pipart
1. Kalla nõgeselehed sõelal keeva veega üle. Loputa külma veega ja kuivata majapidamispaberi vahel. Haki peeneks.
2. Loputa heeringafileed külma veega, kuivata majapidamispaberiga ja lõika tükkideks. Sega kausis hapukoor, majonees, hakitud nõgeselehed. Maitsesta riivitud küüslauguküüne, soola, suhkru, pipra ja hakitud tilliga.
3. Sega heeringatükid ja koorekaste, ning pane paariks tunniks külmkappi maitsestuma.
Serveeri koos värske kartuli, keedetud muna ja soolakala lõiguga.
