4 portsjonit
400 g külmutatud brokolit
5 muna
150 g singiviile
1 paprika
pool mugulsibulat
150 g riivjuustu
musta pipart
punet
Määri ahjuvorm või või õliga. Pane põhja külmunud brokoli. Kui on väga suured õisikud, siis murra väiksemaks.
Löö munad kaussi, klopi kergelt lahti, lisa veerand riivjuustust ja kalla brokolile. Haki sibul ja lisa vormi. Keera singlõigud rulli ja haki kääridega ahjuvormi.
Puhasta parprika, lõika ribadeks ja lisa vormi. Raputa peale pisut musta pipart, kata ülejäänud riivjuustuga, puista peale kuivatatud punet ja küpseta 200-kraadises ahjus 35-45 minutit.
Soola pole vaja, sest sink ja juust on soolased.
Veel lihtsam võimalus on kasutada kahte pakki külmutatud köögivilju.
