4-6 portsjonit
800 g küpseid tomateid
2 dl tomatimahla
1 väike sibul
1 avokaado
1 väike küüslauguküüs
1 sl palsamiäädikat
5-6 basiilikulehte
2 sl oliiviõli
soola, pipart
pisut suhkrut
Tükelda tomatid, sibul ja küüslauk. Poolita avokaado, eemalda seeme ja uurista lusikaga välja viljaliha.
Pane kõik ained köögikombaini või kannmiksrisse ja surista ühtlaseks.
Soovi korral võib lisada jäätükke. Maitse ja maitsesta soola, pipra ja suhkruga.
Supi maitse oleneb tomatite küpsusest ja sordist. Küpsete ja magusate tomatite puhul pole suhkrut vaja panna.
Tõsta kaussidesse ja pane peale basiilikulehti, avokaadoviile ja hakitud ürte.
