500 g jahu (pool võib olla täisterajahu)
1 pakk kuivpärmi
2 tl soola
3 küüslauguküünt
350 ml sooja vett
2 tl oliiviõli
Sega jahu pärmi,soola ja purustatud küüslauguga. Lisa vesi ja oliiviõli ning sega spaatliga, kuni kõik on segunenud ja tainas on kleepuv ja sitke.
Kata kauss rätikuga ja jäta sooja kohta üheks tunniks kerkima.
Määri vorm õliga ja kalluta tainas sisse. Võib vormida ka pätsi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Sõtkuda pole vaja.
Küpseta 200-kraadises ahjus 30-35 minutit, kuni sai on pealt ilus kuldne.
