8 portsjonit
100 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
2 dl nisujahu
2 sl kaerakliisid
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis
400 g vanillikohupiima
200 g hapukoort
1 muna
1 sl suhkrut
1 tl riivitud sidrunikoort (soovi korral)
1 sl sulatatud võid
Vahusta toasoe või ja suhkur, lisa muna. Sega kokku jahu,kliid ja küpsetuspulber ning lisa võivahule.
Vajuta tainas küpsetusvormi (Ø 27 cm) põhja ja äärtele.
Sega kokku kohupiim, suhkur, hapukoor ja muna ning kalla põhjale.
Poolita ploomid, eemalda kivid ning lõika ploomid sektoriteks ja lao pirukale kaunis muster. Määri ploome sulavõiga ja küpseta 175-kraadises ahjus 40 minutit. Jahuta.
