4 portsjonit
1–2 õuna
1 väike porgand
2 dl leotatud kaeratangu
1½ l piima
1 tl soola
½ tl kardemoni
½ tl kaneeli
võid ahjuvormi määrimiseks ja pudru peale panemiseks
Pane kaeratangud eelmisel õhtul külma veega ligunema.
Loputa kaeratangud sõelal. Koori ja tükelda õunad, riivi porgand. Sega kokku kõik pudru koostisosad ja pane vähemalt kaheliitrisesse võiga määritud ahjuvormi. Pane peale mõni noaotsatäis võid.
Küpseta 175-kraadises ahjus üks tund. Sega küpsetamise ajal paar korda.
