4 portsjonit
4 keedetud peeti
1 punane sibul
2 väikest haput õuna
soola
hakitud peterselli
jahvatatud musta pipart
Kaste
2 sl õli
1½ sl palsamiäädikat
1½ sl sinepit
Koori ja tükelda peedid. Koori ja haki sibul. Eemalda õuntel südamed ning lõika õunad kuubikuteks. Sega kõik kokku ja maitsesta soola-pipraga.
Sega kokku kaste ning lisa salatile. Lase natuke aega külmkapis maitsestuda.
