4-5 portsjonit
1 kg broileri poolkoibi
0,5 tl soola
0,5 tl musta pipart
3 õuna
1 porgand
3 dl tatart
1 tl hakitud rosmariini
5 dl õunamahla
2 sl sojakastet
erinevaid ürte
võid vormi määrimiseks
Maitsesta poolkoivad soola ja pipraga. Eemalda õuntelt südamikud ja tükelda. Lõika porgand kangideks või riivi jämeda riiviga.
Mõõda tatar võiga määritud ahjuvormi, sega hulka sojakaste, rosmariin, porgand ja õunatükid. Pane peale poolkoivad ja tõsta lusikaga peale sojakastet.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 1 tund, või kuni broilerikoivad on pruunid ja pehmed. Raputa peale hakitud ürte.
