Itaalia kanaroog tomatitega
4 portsjonit
4 broileri fileed
2 sl õli
soola ja musta pipart
1 küüslaugupea
tilk vett
1 loorberileht
200 g kirsstomateid
200 g šampinjone
peotäis oliive
1 tl suhkrut
1 pott basiilikut
Tükelda fileed ja pruunista kergelt pannil. Pane ahjuvormi, lisa loorberileht ning maitsesta soola ja pipraga. Vala pannile tilk vett, lase keema ja kalla ahjuvormi. Lisa tomatid, viilutatud šampinjonid, pooleks lõigatud küüslaugupea, pool basiilikust ja maitsesta soola, pipra ja suhkruga.
Küpseta 175-kraadises ahjus 30 minutit. Serveerimisel lisa oliive ja basiilikulehti.
Tomatitega küpsetatud broiler toob meelde Itaalia päikese.
