6 portsjonit
500 g sealihatükke
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 sl õli
1 kaalikas
3 porgandit
1 pastinaak
2 sellerivart
6 kartulit
5 dl vett
2 loorberilehte
soola, pipart
hakitud peterselli
Koori ja tükelda kõik köögiviljad. Koori ja haki sibul ning küüslauk ning kuumuta poti põhjas õlis. Lisa lihakuubikud ja pruunista pisut.
Lisa kõik köögiviljatükid peale kartuli, kuumuta pisut. Vala peale keev vesi, lisa loorberilehed ja sool ning pipar. Lase keema tõusta, keera kuumus väiksemaks ja pane sisse kartulitükid. Hauta madalal kuumusel umbes 35-45 minutit, kuni liha ja köögivili on pehme.
Puista peale hakitud peterselli.
