Kesk-Euroopas on ta täiesti tavaline, kasvab metsikult ja kasvatatakse ka kultuurtaimena. Põldkännak kasvab metsikult ka meil, on külmakindel ja kannatab välja talvepakased. Pehmes kliimas võib ta kasvada aasta ringi ja talvelgi roheline olla.
Ära töötle liiga palju. Põldkännaku lusikakujulised lehed moodustavad väikeseid rosette, mida peab enne kasutamist hoolega pesema. Lehti pole vaja eraldada. Põldkännaku pähkliaroomi võib süvendada veel Kreeka pähkli õlist tehtud salatikastmega. Põldkännaku lehed sobivad ka smuuti sisse. Sooja toiduna kasutades peaks põldkännakut vaid õrnalt aurutama ja siis lisama pisut sulavõid. Teine variant oleks kerge kuumutamine pannil õlis.
