3 keskmist keedetud peeti
4 dl tükeldatud soolaseeni
1 sibul
2 muna
3 sl täisteranisujahu
soola, pipart, sinepit
2 sl kliisid või riivsaia
õli praadimiseks
Pane peeditükid, seened ja sibulatükid köögikombaini ja töötle ühtlaseks massiks. Lisa munad ja jahu, maitsesta soola, pipra ja magusa sinepiga.
Vormi tainast pätsikesed ja keera neid kliides või riivsaias. Prae aeglaselt madalal kuumusel mõlemalt poolt, kuni kotletid on küpsed.
Serveeri koos hapukoorega.
