500 g pärmi- või lehttainast
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 sl õli
100 g suitsukanaliha
200 g ricotta`t
2 muna
2 peotäit spinatilehti
2 sl hakitud murulauku või rohelist sibulat
soola, musta pipart
Koori sibul ja küüslauk, haki ja kuumuta õlis klaasjaks. Tükelda kanaliha, sega munade ning ricotta`ga. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa rebitud spinatilehed ja hakitud roheline sibul või murulauk.
Aseta tainas ahjuvormi ja tõsta peale pirukatäidis. Küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit, seejärel vähenda kuumust 175-kraadini ja küpseta veel 15 minutit.
Serveeri soojalt.
