2 osa õunu
1 osa moosisuhkrut
vanillisuhkrut
kaneeli
1-3 sl sidrunimahla
Pese õunad, eemalda südamed ja lõika sektoriteks ja tõsta ahjuvormi. Puista peale moosi- ja vanillisuhkur ja kaneel. Sega pisut.
Küpseta 150-kraadises ahjus 1,5-2 tundi, vahepeal sega.
Võta ahjust ja jahuta natuke. Tõsta õunad ja väljavalgunud siirup köögikombaini, lisa sidrunimahl ja töötle ühtlaseks. Tõsta steriliseeritud purkidesse ja säilita jahedas.
Ahjuõuntest tehtud moos on lihtsalt imelise maitsega. Maitsestada võib igaüks just nii, nagu soovib, näiteks riivitud apelsini- või sidrunikoore, kardemoni või ingveriga.
