ÜKS SUVE LEMMIKMAITSEID! Klopitud tuhlid tilliga
Koorene kartuliroog võlub taldrikule tõeliselt nostalgilise lapsepõlvemaitse.
Nipiraamat
Otsing
JAANILAUAL ASENDAMATUD: krõmpsud kurgid
Jaanituli, jaanigrill, jaanilõke, jaanisaun, jaanilaulud ja -traditsioonid ning loomulikult ... jaanikurgid! Värsked soolakurgid saavad selle retsepti järgi täpselt parajalt soolased ja happelised, meeldivalt krõmpsud ja lausa pakatavad suvemaitsest.
Va
Nipiraamat
Sinepikana
Maitsev õhtusöök, mida sobib pakkuda ka külalistele.
4 portsjonit
500 g kanakintsuliha
1 tl soola
0,5 tl musta pipart
2 sl õli
1 sibul
2 küüslauguküünt
200 g šampinjone
1,5 sl täisterasinepit
2 tl kuivatatud estragoni
2 dl kohvikoort
Haki sibul, küü
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kodused kartulipitsad
Väga maitsev pitsalaadne toode ehk kartulipirukas, mis on ka väga taskukohane.
2 pitsat
20 g värsket pärmi
1½ dl vett
¼ tl soola
1 sl oliiviõli
2 dl nisujahu
1 dl rukkijahu
Peale
150 g hapukoort
0,5 dl riivjuustu
1 sibul
1 küüslauguküüs
4 keedetud kar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Nutmaajavalt hea sibul. Seemnest, tippsibulast või ajatussibulast?
Sibul on nii maitse- ja ravimtaim kui ka väärt köögivili. Sibulakasvatusel on tähtsad nii muld, päeva pikkus kui ka temperatuur.
Harilik sibul ehk söögisibul kuulub koos üsna mitme söödava kaaslasega laukude Allium perekonda.
Kodus.ee
Aed & taimed
Tomatipirukas
Sellesse pirukasse sobivad ka talvised, tuimema maitsega tomatid.
6 portsjonit
3 dl speltajahu
150 g võid
2 sl külma vett
Täidis
3 suuremat tomatit
2 sibulat
1 küüslauguküüs
2 sl oliiviõli
3 sl tomatipastat
1 sl ketšupit
2 sl hakitud basiilikut
sool
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Nõgese-juustupirukas
Nõgest võib lisada suppidele, pirukatele ja võileivakatetele.
Põhi
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis
300 g ürdi-toorjuustu
4 muna
1 dl maitsestamata jogurtit
musta pipart
1 d
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Üleküpsetatud kartulid
Tõeline kokkuhoiutoit, mis on väga maitsev ja kus saab ära kasutada eelmise päeva keedetud kartulid.
4 portsjonit
1 kg keedetud kartuleid
50 g võid
2 küüslauguküünt
0,5 tl soola
hakitud peterselli või rohelist sibulat
Tõsat keedtud kartulid küpsetus
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ehtne pilaff
Õige Kesk-Aasia pilaff tehakse ilma tomatipastata.
4-6 portsjonit
500 g kanakintsuliha tükke
2 sl õli
400 g Basmati riisi
350 g porgandeid
2 sibulat
2 küüslauguküünt
2 loorberilehte
peotäis seemneteta rosinaid ja aprikoose
1 purk kikerherneid
1 sl kur
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ürdi-munapirukas
Keedetud mune võib panna ka piruka sisse.
Põhi
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis
100 g toorjuustu
1 dl maitsestamata jogurtit
4 keedetud muna
1 dl peeneks hakitud nõgeseid või
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn