Hakklihasupp valmib kiirelt ja on järgmisel päeval veel parem.
4 portsjonit
1 sibul
2 küüslauguküünt
400 g veisehakkliha
8 kartulit
1 purk (400 g) purustatud tomateid
1 l puljongit (võib ka kuubikust)
1 tl kuivatatud tüümiani
1 pakk külmutatud köögivi
Kuni meie enda loodus magab, tasub köögis avastada eksootilisi maitseid. Mango annab kanale põneva magusa maitsenüansi, mida mahendab kärts laim. Kui küpseid mangosid parajasti poest ei leia, kasuta roa tegemisel külmutatud mangokuubikuid.
Kaneeli- ja nelgimaitseline peedisalat sobib hästi talviste toitude kõrvale.
3 kg väikseid peete
Marinaad
1 l vett
1 l 5% õunaäädikat
2-3 dl pruuni suhkrut
7-10 nelgitera
7-10 vürtsitera
1 kaneelikang
1 tl piparkoogimaitseainet või jahvatatud ingverit
Maitsva seenepiruka saab kiirelt pannil kuumutades.
3-6 portsjonit
4 pehmet tortillat
1 l kitsemampleid või puravikke
paar peotäit spinatit
1 sibul
pisut võid
2 dl hapukoort
soola, musta pipart
hakitud tilli
Haki sibulad, puhasta ja haki seened.
Maitsev võileivakate, milles saab ära kasutada ka liiga soolaseks läinud seeni.
3 dl soolaseeni
½ porrut
1 küüslauguküüs
1 dl lahjat majaoneesi või hapukoort
½ tl piprasegu
2 sl hakitud murulauku
1 sl hakitud tilli
Kui seened on läinud liiga soolaseks
Praktiline perenaine teeb toidujääkidest maitsvaid pirukaid.
Tainas
1½ dl nisujahu
1½ dl rukkijahu
125 g võid
pisut soola
2-3 sl külma vett või
400 g lehttainast
Täidis
1 sl õli
1 väike sibul
sinki, ahjuliha, grillkana või
tuunikalakonservi, ahjulõhet
h
Sidrunimahlaga marineeritud lõhet saab süüa juba poole tunni pärast.
5-8 portsjonit
500 g lõhefileed
2 sidrunit
meresoola
Peale
riivitud sidrunikoort
hakitud ürte (basiilik, tüümian, till)
väike tükk parmesani
Lõika lõhefilee õhukesteks viiludeks ja