Otsing
Imelihtne kalapirukas
Lihtne, aga väga maitsev suitsukalapirukas.
8 portsjonit
2 dl nisujahu
2 dl kaerahelbeid
2 tl küpsetuspulbrit
50 g võid
¾ l soola
2 dl piima
Täidis
200 g kodujuustu
150 g hapukoort
1 muna
1 sl sidrunimahla
1 sl hakitud tilli
½ tl soola
pisut musta p
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Porru-suvikõrvitsapirukas
Suvised kerged pirukad, mille küpsetamine ei võta pikalt aega.
3-4 pirukat
Põhi
2 keedetud kartulit
75 g võid
3 dl täisteranisujahu
0,5 dl külma vett
Täidis
500 g suvikõrvitsat
1 porru
1 sl õli
1 dl riivjuustu
värsket või kuivatatud basiilikut ja pu
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Küpsetamata toorjuustupirukas
See pirukapõhi on gluteenivaba.
4-6 portsjonit
Põhi
80 g sulatatud võid
3 dl mandlijahu
1 dl päevalilleseemneid
pisut soola
Täidis
1 väike kurk
2 keskmist hapukurki
peotäis rohelist sibulat
150 g lahjat fetat
200 g maitsestamata toorjuustu
1 dl Türgi
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Sidruni plaadikook
Sidrunimaitseline kook, mille võib valmis teha juba eelmisel päeval.
30 tk
200 g külma võid
4 dl nisujahu
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
1 muna
1-2 tl vett
Täidis
4 muna
2 munakollast
5 dl suhkrut
¾ dl nisujahu
1 sl riivitud sidrunikoort
2,5 dl sidr
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Nõgese-juustupirukas
Nõgest võib lisada suppidele, pirukatele ja võileivakatetele.
Põhi
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis
300 g ürdi-toorjuustu
4 muna
1 dl maitsestamata jogurtit
musta pipart
1 d
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hapukapsa-lihapirukas
Hapukapsast saab maitsva piruka.
Põhi:
3 dl nisujahu
pisut soola
125 g võid
1 keedetud kartul
Täidis:
300 g hapukapsast
2 sibulat
300 g pruunistatud hakkliha
1 dl hapukoort
1 dl vett
1 puljongikuubik
1 sl siirupit või suhkrut
1 tl kuivatatud majoraani
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Gruusia juustupirukas ehk hatšapuri
Gruusia juustupirukas on nii maitsev, et sulab suus.
2-3 pirukat
250 g hapukoort
150 g sulatatud ja jahtunud võid
1 lahtiklopitud muna
350 g jahu
näpuotsatäis soola
0,5 tl söögisoodat
Täidis
250 g jämedalt riivitud suluguni juustu või brõnsat
1 muna
3
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Küpsetamata hapupiimakook
Hapupiimakook maitseb nagu juustukook, kuid on palju lahjem.
Põhi
150 g digestiiv-küpsiseid
50 g võid
2 tl vanillisuhkrut
Täidis
4 dl hapupiima või keefiri
1,5 dl suhkrut
2 dl vahukoort (35%)
2 tl sidrunimahla
1 sidruni riivitud koor
3 tl želatiini või
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Šokolaadivahutort
Pehme ja õhuline maius, mille kõrvale sobib ideaalselt tass kanget kohvi.
10-12 tükki
175 g šokolaadiküpsiseid
75 g võid
Täidis
4 želatiinilehte
200 g tumedat šokolaadi
200 g toorjuustu
1,5 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
2 muna
2 dl vahukoort
2-3 sl k
Kodutohter
Toit ja trenn