6-8 portjonit
1 väike sibul
2 sl võid
4 porgandit
2 kartulit
200 g rohelisi oakaunu
400 g brokoli- või lillkapsaõisikuid
pisut kuuma vett
soola, pipart
1 l piima
2 sl sulatatud juustu
hakitud tilli, peterselli
Haki sibul ja tükelda aedviljad. Kuumuta poti põhjas võis sibul, lisa porgandi-, kartuli- ja oatükid, brokoli või lillkapsaõisikud. Kuumuta pisut segades ja lisa nii palju kuuma vett, et aedviljad on vaevu kaetud. Maitsesta soola ja pipraga.
Keeda madalal kuumusel, kuni aedviljad on peaaegu pehmed. Kalla peale piim ja keeda veel natuke. Sulata juust supi sisse. Puista peale tilli ja peterselli.
Kellele aedviljatükid piimasupis ei meeldi, võib teha sellest saumikseriga püreesupi.
