Ahjupannkook seentega
Kodutohter
27.01.2022
Shutterstock

Sügisel tasub hoolega metsas seenel käia, et talvel neist imelisi toite valmistada.

4 portsjonit

 

1 sl võid

3 muna

8 dl piima

4 dl täisteranisujahu

½ tl soola

2-3 dl riivitud juustu

6-8 tk tomatit

200 g kupatatud seeni või soolaseeni

½-1 tl punet või basiilikut

1 purustatud küüslauguküüs

 

Haki seened. Löö munad kergelt lahti. Lisa pool piimast, jahu ja sool. Klopi tainas ühtlaseks ja lisa ülejäänud piim. Sega seened taina hulka. Määri ahjupann (30×40 cm) võiga ja kalla tainas sisse. Küpseta 200-kraadises ahjus 20 min või kuni tainas on pealt tahenenud.

Viiluta tomatid. Kata kogu pannkook õhukeste tomativiiludega ja puista peale pool riivitud juustust. Pane peale singiribad. Raputa peale purustatud maitseaine, küüslauk ja ülejäänud juust. Küpseta kooki veel 10-15 min. Serveeri koos värske salatiga.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid