Kohupiima-porgandi-speltakuklid

Kodutohter
22.04.2022
Shutterstock

Tervislikud kuklid, mida võib teha suuremas koguses ja panna siis sügavkülma.

18 tükki

 

2,5 dl piima

50 g pärmi

250 g kohupiima

1 sl siirupit või vedelat mett

2 tl soola

2 dl riivitud porgandit (peene riiviga)

2 sl rapsiõli

10 dl täisteraspeltajahu

 

Soojenda piim kehatemperatuurini (ca 37-40°). Murenda sisse pärm, sega korralikult läbi. Lisa kohupiima,, siirup või mesi, õli ja riivitud porgand. Lisa nii palju jahu, et tekiks pehme tihe tainas. Kata kauss köögirätikuga ja jäta sooja kohta seisma, kuni tainas on kerkinud kahekordseks.

Sõtku kerkinud tainast töölaual ja jaga see 18 tükiks. Keeruta tükid kukliteks ja lao kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jäta 15 minutiks kerkima. Tee terva noaga kuklite pelae lõiked.

Küpseta 225-kraadises ahjus 12-15 minutit.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid