2 pooleliitrist purki
1 l puhastatud pihlakamarju
Marinaad
1 dl äädikat (10%)
2 dl suhkrut
3 dl vett
2 kaneelkoort
Kui äädikas on 30%-line, siis tuleb võtta üks osa äädikat ja kaks osa keedetud vett.
Puhasta pihlakad ja eemalda kõik vigastatud või plekiga marjad. Loputa marjad ja pane puhastesse klaaspurkidesse koos kaneelikoorega.
Kuumuta marinaadi keemiseni ja sega, kuni suhkur on sulanud. Vala kuum marinaad pihlakatele ja sule purgid õhukindlalt. Jäta jahtuma ning säilita külmkapis.
Marineeritud pihlakad on põnev lisand talvistele toitudele ja neid saab kasutada ka erinevates küpsetistes.
