Pirnikook
10 tükki
250 g maitsestamata jogurtit
3 muna
3 dl speltajahu
1 dl nisujahu
1,5 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
3 pirni
Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa küpsetuspulbriga ja kaneeliga segatud jahud. Tükelda üks pirn ja sega tainaga. Kalla võiga määritud ja riivsaia või jahuga ülepuistatud koogivormi. Lõika pirnid pooleks, uurista välja süda. Viiluta pirnipoolikud ja aseta pirnikujuliselt koogi peale.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 40 minutit. Puista peale kaneeli ja lase jahtuda.
