8 portsjonit
225 g kuskussi
3 sl oliiviõli
2 sl sidrunimahla
1 punane paprika
225 g kuubikuteks lõigatud sinki
2 sl hakitud värsket karulauku
2 sl seemneteta rosinaid
soola, musta pipart
hakitud naati, nõgeseid
Pange kuskuss kaussi, kallake peale keev vesi, nii et tangud oleksid kaetud ja laske seista, kuni kogu vesi on imendunud ja tangud paisunud.
Lisage õli, sidrunimahl ja maitseained. Segage kahe kahvliga, et tanguterad üksteisest eralduks.
Loputage paprika, eemaldage seemned, lõigake ribadeks ja hakkige.
Lisage kuskussile paprika, sink, hakitud karulauk, rosinad ja hakitud naat. Segage, nii et koostisained ühtlaselt jaotuvad, tõstke salat serveerimisnõusse..
