Porru-kartulisupp
Kodutohter
30.08.2022
Shutterstock

Soodne ja maitsev supp, mis meeldib ka lastele.

2-4 portsjonit

 

4-5 jahust kartulit

2-3 porru valge osa

1 sibul

1-2 sl õli

köögiviljapuljongit (kuubikust)

2 dl kohvikoort või piima või

2-3 sl sulatatud juustu

soola

musta pipart

värsket estragoni

rohelist sibulat

 

Tükelda kooritud kartulid, porru ja sibul kastrulisse ja kuumuta natuke aega poti põhjas õlis. Lisa vett niipalju, et köögiviljad oleksid kaetud ja murenda sisse puljongikuubik. Hauta vaiksel tulel, kuni köögiviljad on pehmed ja püreeri saumikseriga sametiseks supiks.

Lisa kohvikoor, piim või sulatatud juust ja vajadusel veel puljongit. Kuumuta veel ja maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kaussidesse ja haki peale värsket estragoni ja rohelist sibulat.

Artikli märksõnad: 

Sarnased artiklid