4 portsjonit
300 g hakkliha
1 sibul
1 sl õli
1 keedetud kartul
1 keedetud peet (150 g)
1 marineeritud kurk
2 muna
1 sl jahu
soola, pipart
Kaste
200 g kodujuustu
1 hakitud küüslauguküüs
2 sl maitsestamata jogurtit
1 peotäis rukola salatit
Haki sibul ja prae tilgas õlis pehmeks. Haki kurk peeneks ning riivi peet ja kartul. Pane hakkliha kaussi, lisa sibul, kurk, kartul ja peet ning 2 muna. Maitsesta soola ja pipraga.
Vormi märgade kätega kotletid, veereta jahus ja küpsteta 200-kraadises ahjus 15-20 minutit.
Sega kokku kaste. Serveeri koos keedetud kartulite või kartulipüreega.
