4 portsjonit
600 g suvikõrvitsat
2 muna
1 dl kõrvitsaseemne jahu
250 g hakitud spinatit
100 g riivjuustu
2 sl nisujahu
50 g võid
soola, pipart
Riivi suvikõrvits ja pigista liigne vesi välja. Pane kaussi.
Klopi lahti munad, segu juurde hakitud spinat ja kõrvitsaseemnejahu. Sega kõik riivitud suvikõrvitsaga. Lisa jahu ja maitsesta soola ja pipraga.
Kalla segu võiga määritud ahjuvormi, puista üle riivjuustuga ja küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit.
Peale ahjust võtmist lase vähemalt 10 minutit taheneda.
