4 portsjonit
500 g sealihaguljašši
3 kartulit
2 porgandit
2 suurt sibulat
1 tl soola
10 vürtsipipra tera
2 loorberilehte
3 dl õunamahla
1 dl vett
3 õuna
1 sl võid
1 sl õli
Võta liha külmkapist välja tund enne valmistamist.
Koori sibulad, porgandid ja kartulid. Lõika kartulid ja sibulad sektoriteks ning porgandid tükkideks.
Pruunista lihatükid pannil või ja õlisegus. Maitsesta soolaga. Lao liha potti vaheldumisi kartuli, porgandi ja sibulaga ning lisa maitseained. Loputa pann tilga veega ja vala potti.
Hauta madalal kuumusel 1,5 tundi. lisa vajadusel natuke vett. Tükelda õunad ja lisa potti. Hauta veel 20-30 minutit.
