8 portsjonit
200 g kaeraküpsiseid
2 purki (á 400 g) kondenspiima
2 mahesidrunit
Purusta küpsised köögikombainis. Sega 4 sl kondenspiima küpsistega ja vajuta segu pirukavormi põhja ja külgedele. Küpseta 175-kraadises ahjus 5 minutit.
Pese sidrunid hoolega puhtaks ja riivi koore kollane osa peene riiviga ja pigista välja mahl (u 2 dl).
Sega 1 sl riivitud sidrunikoort ja -mahl kondenspiimaga. Kalla segu eelküpsetataud põhja peale.
Küpseta kooki 10 minutit 175-kraadises, keera kuumus ära ja jäta kook ahju veel 30 minutiks. Jahuta kook maha ja tõsta 3-4 tunniks külmkappi.
