4 portsjonit
500 g punast kapsast
2 punast sibulat
2 õuna
30 g võid
1 sl palsamiäädikat
1 sl pruuni suhkrut
0,5 tl soola
Lõika kapsas ja sibulad peenteks ribadeks ja õunad sektoriteks või kuubikuteks.
Sulata poti põhjas või ja lisa kapsad, sibul ja õunad. Hauta kaane all umbes 15 minutit. Tõsta potilt kaas ja hauta veel, kuni vedelik on aurustunud. Maitsesta palsamiäädika, suhkru ja soolaga.
Suurepärane lisand praele. Maitsestada võib veel loorberilehe, pipra, vürtspipra või hoopis punase moosiga.
