4 portsjonit
500 g seaneere
150 g šampinjone
2-3 tomatit
2 paprikat
1 porru
1 sl sojakastet
2 sl õli
soola, musta pipart
Poolita neerud ja lõika ära valged soone- ja rasvatükid. Lõika neerud viiludeks. Pane neerud külma soolase veega keema. Kupata neere paar minutit, vala siis sõelale ja loputa külma veega.
Puhasta seened, paprika, porru ja viiluta. Lõika tomatid sektoriteks.
Kuumuta poti põhjas õli ja kuumuta porrut. Lisa neerutükid, tomatid, paprika ja seened ning kuumuta. Maitsesta sojakastme, soola ja pipraga. Hauta nõrgal kuumusel 20 minutit.
Serveeri koos keedetud kartuli või riisiga.
Kui lamba ja vasikaneere võib kohe toiduks kasutada, siis seaneere peab enne kupatama.